Dnes jsme poprvé stáčeli domácí víno do lahví. Byl to náš první pokus o chalupářské kvašení. Na podzim jsme natrhali bezinky, svařili je, přidali kvasinky a nechali bublat v demižónu. Oproti spoustě vygooglovaných rad, jsme kvasili při dost nízkých teplotách (v kuchyni u okna bez topení). Po pár dnech jsme již koštovali první chutný burčák. Bohužel byl dost sladký a doufali jsme, že se později přemění na alkohol. Dnes jsme prvně okoštovali a alkohol tam určitě je, ale cukr také.
Archiv autora: Tomáš
Trocha historie na začátek
Před mnoha lety moji rodiče hledali střechu nad hlavou pro víkendové pobyty. Po spoustě neúspěšných pokusech našli bývalou hospodu v Jarově na Plzni severu. Hospodu kdysi vlastnil a provozoval nějaký pan Herajt a nebyla to jen putika, ale patřil k ní i taneční sál (ten však do dnešní doby nevydržel). Rodiče začali postupně chalupu opravovat a upravovat. Já (Tomáš) jsem tam v pubertálním věku jezdil pouze z povinnosti a tudíž velice málo. Až se stalo, že jsem potkal Dášu a rozhodli jsme se v Herajtovně uspořádat naši svatbu. A tak jsem zde společně překročili svůj první práh. Vůbec jsme však netušili, že nad tímto prahem budeme za 15 let s úlevou říkat “a jsme konečně doma”. Těch 15 let jsme raději cestovali a o chalupu se moc nezajímali. Ale člověk mění priority a i my jsme stejně jako naši rodiče začali toužit po klidu a snovali plány na odvážný útěk z uspěchaného města. A tak začala naše cesta z…..